Macanudo Hostel reafirma con más fuerza su vínculo con Salvaje Laboratorio de Cocina, ya que juntos presentan Saludo a Mediodía, un ciclo gastronómico que se desarrolla desde el mes de junio y continuará hasta fin de año. La propuesta es de lunes a viernes al mediodía, en la que se ofrece un momento especial con comida vegana.
Detrás de Salvaje y en la cocina de Macanudo se encuentran Cecilia Cordi, Romina Revigliono y Magdalena Vidovic que es alemana. A la hora del almuerzo, su idea es que exista una opción que renueve energías y no te haga sientir pesado.
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Este trío ofrece comida vegana: “Nos gustaría generar otra conciencia, mostrar que hay algo más, otras posibilidades. Transmitir paz, tranquilidad y buena onda”, sostiene Romi, quien considera que en la Argentina tenemos costumbres gastronómicas bastante acotadas. De allí el objetivo de abrir la paleta de sabores al público. Las chicas se manejan con una base de ingredientes básicos como harina y azúcar integral e intentan que todos los ingredientes sean de origen orgánico.
De lunes a viernes hay un menú principal que va cambiando y hay un menú fijo compuesto por tartas y sándwiches. Además, incluye un jugo y una fruta de postre. “Dar mucha vida, mucho oxígeno”, es el objetivo de esta fusión.
+ info:
Facebook: Salvaje Laboratorio de Cocina
Facebook: Macanudo HostelBar
Web: www.macanudocba.com.ar
Dirección: Ambrosio Olmos 578, Córdoba
Teléfono: +54 351 4601182/+54 351 6953222
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